水曜日に作った料理-親子丼-
材料：鶏もも肉1枚、玉ねぎ半分、卵1個、だし汁半カップ、醤油みりん砂糖大さじ1
手順：鶏もも肉は一口サイズに切る。玉ねぎも同様に切る。
だし汁と調味料をフライパンで加熱しながら混ぜて、肉と玉ねぎを追加
液量が半分くらいになるまで煮る。半分くらいになったら卵を入れて混ぜる。
あとはごはんを盛ってのせるだけ。
味が薄ければ醤油をちょろっと。
■ 鶏もも肉
100g当たりで売られてる鶏もも肉ですが…
- 買うときは絶対カットされてないものを買うこと。
- 理由としては、安い！
- 確かにカットされてるのは便利だけど調理ばさみを買ってはさみでカットするのがおすすめ。
ってことを気にしながら買い物してますね。
- 鶏もも肉
- 今は国産だと100gあたり60-70くらいかな。
- 国産or外国産
- 断然国産！ちょっと高いけど外国産はちょっと不安
- 調理ばさみ
- これは一本はあったほうが便利！包丁で切れないときはこれで切る！